Azienda Agricola Cecilia

L’Azienda Agricola Cecilia nasce nel 1990 grazie alla passione dell’Ing.Giuseppe Camerini, artista milanese che dopo quasi cinquant’anni di frequentazione dell’Isola decise di sviluppare, partendo dal Podere La Casina,il suo interesse per la viticultura ed il vino.

L’azienda, attualmente seguita dai nipoti ,si trova estesa su tre piccoli poderi nella zona limitrofa a Marina di Campo e raggiunge le dimensioni totali di circa 10 ettari, producendo circa 60.000 bt. annue.

Obbiettivi aziendali piu’ importanti per Cecilia sono l’accoglienza dei visitatori per la vendita diretta presso la propria sede e la valorizzazione dell’Isola d’Elba grazie a prodotti di qualità che provengono direttamente dal suo splendido territorio.

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Il Territorio

La leggenda vuole che l’Arcipelago Toscano abbia avuto origine da un monile sfilatosi dal collo di Venere, dea della bellezza e dell’amore, caduto nelle acque del Tirreno. In questo mito gentile si nasconde una parte di verità, perchè è indubbio che le isole dell’Arcipelago siano altrettanti frammenti di paradiso.
D’altra parte, poche altre località turistiche al mondo possono vantare un’offerta altrettanto ricca e varia nello spazio di pochi chilometri: dai fondali marini, vero paradiso del sub, alle montagne circondate da boschi secolari, dalle spiagge e le calette incorniciate dalla macchia mediterranea ai piccoli borghi di collina immersi in una quiete senza tempo.

La Nostra Cantina

Una cantina moderna con sistemi di fermentazione e stoccaggio a temperatura controllata e nuovi impianti di filtrazione fanno dell’azienda una realtà all’avanguardia nelle tecniche di vinificazione più recenti. Un reparto per l’affinamento in botti di rovere a temperatura ed umidità controllata permette la perfetta evoluzione dei vini da invecchiamento.

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Elba Vermentino

Ottenuto da Uve Vermentino per minimo il 90%. Produzione di uva per ettaro: 8.000 Kg con resa uva/vino del 70%.

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Elba Ansonica

Ottenuto da uve Ansonica per almeno l’85%. Produzione di uva per ettaro: 8.000 Kg con resa uva/vino del 70%.

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Elba Rosso

Produzione di uva per ettaro: 7.000 Kg con una resa uva/vino del 70%. Ottenuto da Sangiovese …

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