Image Alt

E-commerce

BIANCO IGT Sette Terre 2021
1 bottiglia

36,00

Pregiato Chardonnay fermentato in piccole barriques di quercia francese per sole 800 bottiglie

Categoria:

Descrizione

Uva: Chardonnay selezionato 100%
Produzione totale:  800 bottiglie annue
Periodo di vendemmia: ultima decade di Agosto.
Fermentazione :in barriques di rovere francese nuove.
Affinamento: Batonnage sui lieviti in barriques di
rovere per nove mesi.
Alcol: Circa 13,5%

Le Sette Terre sono una zona dell’isola d’Elba conosciuta sin dal passato per l’incredibile diversità dei terreni circostanti.
Situate tra Procchio e Marina di Campo a circa 1,5 km dal mare, è qui che alleviamo a cordone speronato il nostro pregiato Chardonnay piantato nel 1997.
Il mosto viene introdotto già in fermentazione in piccole barriques di quercia francese, e qui diventa lentamente vino.
Solo dopo otto mesi di batonnage sui lieviti viene finalmente estratto dalle botti e messo in bottiglia.
La produzione totale è di sole 800 bottiglie.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “BIANCO IGT Sette Terre 2021
1 bottiglia”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.